太陽と海、人と歴史、ファッションとマンジャ-レ...イタリア人の豊かな生活の輪に加わりながら、日々の感動をブログに留めてゆきたいと思います
by italiadoc
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フミ-ジ
やってきてしまいました....インフルエンザ
11月末からヴァッチ-ノ Vaccino (インフルエンザ予防ワクチン) を薬局で接種するイタリア人は例年増えているようですが、私はしたことがありません
毎朝続けていたジョギングも寒さを理由にサボってるので体力ないのかも...
この度は 「喉」さらに咳とクシャミと鼻水の連続! と全身節々がイ.タ.イ.
一日中欠かせないのはマスクそれも顔半分ほど隠れる大判です
感染防止もさることながらマスクしてるとかなり楽です
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一日2回朝晩の 「フミ-ジ」Fumigi の効果で、喉のイガイガと鼻が抜けてきてかなり楽になってきています
1.深めのお鉢に熱湯と重曹 BICARBONATOを少々
2.その湯気の上に顔を持もってきて
3.タオルで頭からすっぽり包みこみ鼻から喉、肺、そして口へと大きく深呼吸を繰り返すこと約7-8分
特別な用意は不要ですし喉や鼻風邪の時にはお勧めできる方法です

熱はないので、このまま自宅安静にして日本から来る友達との年末年始トスカ-ナ旅行に備えなくては...今夜はゼリノ-ルZERINOLを服用しよう...

昨日に引き続き、今日も早朝から雪が降ってます
かなり積もりそうな気配のミラノです

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by italiadoc | 2005-12-28 19:25 | *イタリア四方山話
見える美 見えない美
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一流のドレスを身にまとったゴ-ジャスなマダム…
あらゆるファッションブランドに身を滑らす辛口のシニョリ-ナ…
私にとって美しい女性はその映像だけが美しいのではなく、彼女からオ-ラのように中空に発する空気と、たたずまいが美しいと感じます。

鏡に映る、化粧をおとした素顔の私

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by italiadoc | 2005-12-25 07:51 | *ファッション一流職人
ラ フェスタ
久々に貫けるような青空と太陽がのぞき凛とした冬の日曜日
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今日はミラノ北イタリア日本人会が主催するお祭り”La Festa”
ミラノ日本人学校に於、在留日本人もイタリア人も毎年楽しみな行事です
正午スタ-トということもあり、目指すは日本食コ-ナ-
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お寿司、幕の内、やきそば、ぶたまん、和菓子、日本酒もアリ
久しぶりの日本の味、初めての日本の味、いろんな味を楽しむ人で超満員
もくもくとプロの味を作って下さる料理人 (写真は日本レストラン友よしさん)
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日本人-イタリア人-子供-大人-みんな一緒に学校の講堂で日本昼食です!

校舎内では小学5年生が演奏する和太鼓や6年生の狂言、フリ-マケット、コンサ-ト、お茶会等、餅つき大会など、まさに日本文化祭典
私は小学卒業生が「日本のつまようじ」で製作したミラノドゥオモの作品にも
心が動きました
その他、本の市や福引きが人気の様子....心ばかりの品物ですが、クリスマスのイタリアドルチェを福引き賞品として提供させて頂きました..
喜んでもらえたかしら?!?

小学校の匂い、講堂の床と天井、教室に続く長い廊下、黒板とチョウク...
場所や時間という観念が一瞬消え、ただただ楽しかった日曜日の数時間...
校舎からでると身をきるような寒風に、おもわずコ-トの前をぎゅっとしめる
冬の寒い夜、いつか母がつくってくれた湯たんぽを思い出しました
-ぬくもりという柔和な温かさ-

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by italiadoc | 2005-12-19 08:42 | *イタリア四方山話
あつあつ
いよいよお鍋の季節がやって来ました
あつあつの鍋料理で体も心もほっかほか!
家族団欒でお鍋料理を楽しむのはイタリア人も同じ
でも、一般的には一つのお鍋は皆で一緒には食べません

12月クリスマス料理ロンバルディア編のメインディッシュはこちらの2皿
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カッスゥオ-ラCassoeula :
豚の脚、鼻、耳、皮、尻尾、あばら等をキャベツVerzaとコトコト
数時間煮詰めたお料理
まさに厳冬を乗り切るスタミナがみなぎる味!食べごたえアリます!
コントルノはポレンタ。。。

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トゥリッパ Trippa
牛の胃袋をビ-フブイオン+トマトソ-ス+香草で長時間
とろとろになるまで煮詰めたお料理
しっかりした味ですが、口当たりが意外にあっさりしています。



日本のもつ煮込みイタリア版ってところでしょうか。
トスカ-ナ地方でもとても伝統的な人気メニュ-のひとつです

Stasera mangiamo qualcosa di caldo !
今夜は何か暖かいもの食べようよ!

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by italiadoc | 2005-12-16 03:09 | *Mangiare
KOTOBA

早朝の電話で 私はミラノ市内にあるS病院へタクシ-をとばしました
ミラノ滞在中、十二指腸潰瘍で緊急入院手術をした日本人からの
医療通訳の緊急依頼です

真剣な医師の眼差し、厳しくもあり穏やかな声、そしてうつむいたままの
若い彼女の不安な横顔

患者の様態、手術状況、薬について、日本での今後の治療指示、リハビリ...
数人の医師と看護婦さんの間でイタリア医療専門語が飛び交います

私は医師の目を見、言葉を心で受け止め、頭で理解するよう努めます
そして彼女の目を見て同様に日本語に訳す
声の抑揚を押さえ、私は無機質

医師が去った後

お礼を言おうと私を見つめ、無理をして身体を動かそうとする彼女



私はなにも言わずに、言えずに彼女の手を握りました


彼女は静かにこっくりとうなずきました

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by italiadoc | 2005-12-14 07:42 | *イタリア四方山話
冬うまいもの
親友フランカのお母さん手作りの このパスタを初めて食べた時
あまりの美味しさと、甘いパスタの味に驚きました
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「トルテッリ.コン.ズッカ」Tortelli con Zucca
ミラノよりヴェネチア~フィレンツェ方面へ向かうほぼ中間に位置する町
「マントバ」特産の甘味とコクのあるカボチャのピュレと
d0024404_6462566.jpgミラノ北にある小さなサロンノ村特産リキュ-ルアマレット.ディ.サロンノ を詰めたパスタ
マントバの郷土料理です
頬張った瞬間、イタリア厳冬に育つ畑の香りとアマレットのア-モンドと杏の優しい香りが、口一杯広がります。
味わえば味わうほど旨みが膨らむこのパスタ、クリスマスにピッタリの暖かい一品。
カボチャの丸みとアマレットのアクセントを生かして
ソ-スはシンプルにサルビア&バタ-!

この素朴な味が無性においしい、イタリアなのです。

その他12月の郷土季節パスタは......

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by italiadoc | 2005-12-13 05:47 | *Mangiare
前菜ミラネ-ゼ
師走のメルカ-トは威勢がいい
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「さあ、さあ~ 焼きたてだよッ おいしいよ!」
Eccomi qua! E’ freschissimo! E’ buonissimo!
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ザクッ ザク-ザク-
シチリア出身サルバト-レのパンを切る音が食欲をそそります

ロンバルディア、ベネト、エミリアロマ-ニャ、ピエモンテなど
北イタリア中心に5つの州に展開する巨大ス-パ-マ-ケット エッセルンガ
クリスマスカタログより前菜をひとつご紹介

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ミラノのドルチェパンといえば。。。鐘型でおなじみの パネット-ネ!
甘味を押さえたこのパネット-ネに
サ-モン.エビ等、魚介類またはハム、サラミをサンドした
「パネット-ネガストロノミコ」 Panettone Gastronomico
これぞ前菜ミラネ-ゼ、代表でしょう!
今年のベバンダはフリウリのプロセッコ-Bianca Vigna-おすすめです

<エッセルンガホ-ムペ-ジからクリスマスメニュ-を見るには>
1.画面中心部にある E’ online il nuovo catalogo di Natale → クリック
2.Provincia –例. MI → クリック
3.Negozio – 例. Milano – Via Washington → クリック
4.Categoria -例. gastronomia → クリック
5.Prezzo -例. €100 → クリック

4番のCategoriaカテゴリ-欄をいろいろ変えてメニュ-楽しんで下さいね☆

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by italiadoc | 2005-12-10 06:22 | *Mangiare
Pranzo di Natale
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「クリスマスには何食べるの?」
“ Cosa mangiate per il pranzo di Natale? “


イタリア人にそう訊ねると、答えは千差万別
郷土料理豊かなこの国では、クリスマス昼食会の定番メニュ-はそれぞれの地方により、家庭によってとても異なります。
共通は“ キリスト誕生を祝い、普段は遠方に住む家族が集まりゆっくりと時間をかけて食卓を囲む楽しい時間” -12月25日クリスマス昼食会-
Pranzo di Natale プランツォ ディ ナタ-レ
ここミラノを中心とするロンバルディア州、フェラ-ラ、エミリアロマ-ニャ州にかけてのクリスマス郷土料理メニュ-を少しご紹介してゆきたいと思います。

キャビア.イセエビ.タルトッフォ...豪華な海の幸 山の幸で彩られる食卓!
ウ●● を使ったお料理がイタリアX’masメニュ-だと初めて知った時「えっ?」
その年の暮、さっそく専門店に行ったことを思い出します。
さて、この食材 ●●ギ とは...

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by italiadoc | 2005-12-07 00:06 | *Mangiare
Milano★キラキラ★わくわく★
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Swarovskiのクリスマスツリ-がみごとに輝くミラノガレリア
カトリック教徒が大半を占めるイタリアではクリスマスは一年で最も大切な行事
教会や家庭ではキリスト誕生を祝うプレセ-ピオ*が飾り付けされ、様々なイベント行事満載の12月です。例えば...
3日~ アルティジャ-ノ展示即売会 はミラネ-ゼも待ちに待ったイベント。
なんと世界94カ国から衣食住あらゆる分野の伝統職人が集まり、技と味が満喫できた上ショッピング出来るのですから..見逃せないイベントです

7日~3日間はミラノのお祭り Oh. Bej! Oh Bej! オ-ベイ!オ-ベイ!
ミラノ方言でキレイ!キレイ!すごい!すごい!という意味のお祭りです
ミラノの保護聖人Sant’Ambrogio聖アンブロシウスをお祝いするミラノならではのお祭りで楽しい露店とイベント満載で各地からたくさんの人で溢れる
一代イベント。

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コチラ..12月7日2006年新年開幕ミラノスカラ座
モ-ツアルトでオ-プニングの2006年
ス.ミズ-ラのドレスとタキシ-ド、煌びやかな宝石に身を包まれた
紳士淑女のセレナ-デ
ズバロスキ-の輝きと-クラシックの一時Fondazione TEATRO MASSIMO Palermoをお楽しみ下さい-
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写真は1950年代にスカラ座などイタリアの劇場**で使用された宝飾品
今は数少ないズバロスキ-と真鍮の手作りジュエリ-(ブロ-チ2点/イヤリング/ブレスレット)をUPしました。

*プレセ-ピオPresepio: キリスト誕生の場面を再現するミニチュア

**link : イタリア劇場


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by italiadoc | 2005-12-03 02:07 | *イタリア四方山話